Для начинки:
- 400 г сиру
- 60 г цукру
- 60 г вершкового масла
- 1 ч. л. ванільного цукру
Для глазурі:
- 200 г молочного шоколаду або темного
- 100 г вершкового масла
Приготування:
Для начинки: масло розтопити і змішати з цукром і ванільним цукром в мисці. Коли цукрово-масляна маса трохи охолоне, додати сир і ретельно перемішати ложкою. Зліпити фігурки у вигляді сирків. Якщо є шпажки, наколоти на них сирки (буде зручно обволікати в шоколаді). Кухонну дошку застелити пергаментом або харчовою плівкою і викласти сирки. Прибрати в морозилку на 1-2 години.
Для глазурі: шоколад з маслом розтопити на водяній бані. Повинна вийти однорідна гладка маса.
Заморожені сирки полити глазур’ю, повертаючи їх за допомогою шпажок. Прибрати в морозилку ще на 20-30 хвилин до затвердіння шоколадної глазурі.