Рецепт: як консервувати березовий сік в домашних умовах.

Щоб консервувати березовий сік, вам знадобиться:

• 7 л березового соку,
• 3 гілочки сухої м’яти,
• 1,5 склянки цукру,
• 0,5 ч. ложки лимонної кислоти.

Як консервувати березовий сік – покроковий рецепт:

1. Перед тим як консервувати березовий сік, процідіть його, щоб очистити від сміття.

2. Очищений березовий сік поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

3. Коли зверху з’явиться піна, зніміть її з соку.

4. Всипте у березовий сік цукор, лимонну кислоту і закиньте гілочки м’яти.

5. Нехай сік покипить ще 7 хвилин, потім розлийте його по підготовлених стерилізованих банках.

6. Закатайте банки з соком, переверніть їх догори дном, укутайте ковдрою і залиште так до повного охолодження.